Ich war noch niemals in New York

...oder wie bereite ich New York Cheesecake zu? Hand auf´s Herz: Jeder von uns hat doch insgeheim eine Liste mit seinen allersehnlichsten Wünschen, die man sich einfach erfüllen könnte, indem man das erträumte Teil kauft. Aber ich meine eher so eine Art "Löffelliste", eine persönliche to do Liste für sein Leben, auf die man all …

Eine große Portion Kindheit, bitteschön!

...oder wie bereite ich einen Quarkauflauf zu? Ich gehöre nun wirklich nicht zu denen, die behaupten, früher wäre alles besser gewesen und die ihre Kindheit verherrlichen - weit gefehlt. Aber bei diesem Quarkauflauf gerate selbst ich noch ins Schwärmen, das war einfach DER Quarkauflauf, den es vor allem in meiner Kindheit als Mittagessen bei uns …

Impfpflicht

Ungefähr vier mal im Jahr kaufe ich ein kleines Becherchen Joghurt, nicht öfter. Nicht, weil wir keinen Joghurt mögen, sondern weil ich nicht viel gekauften Joghurt brauche, da ich ihn 2-3 mal pro Woche selber herstelle. Der gekaufte Joghurt dient mir zum Impfen und mit diesem daraus entstandenen Joghurt kann ich noch mindestens 25 mal …

Kein Kuchen ist auch keine Lösung

...oder wie backe ich Quark-Crumble? Und wieder einmal ein super einfacher mit wenigen Zutaten hergestellter Kuchen! Ein Basis-Teig für den Boden und den Streuselbelag - das ist genial! Der Teig ähnelt einem Mürbteig, ist aber sehr viel einfacher zu verarbeiten und die Streusel dazu müssen nicht extra zubereitet werden. Mit den Füllungen kann man spielen: …